Où manger un bon labneh (Les Inrocks web)

© Hélène Rocco
Après la mode du houmous impulsée par les nouvelles adresses levantines de la capitale, le labneh – autre spécialité venue du Proche-Orient – s’invite la carte des restaurants méditerranéens. Onctueux, salé et acidulé, ce yaourt égoutté au lait de chèvre se déguste traditionnellement avec du pain au petit-déjeuner mais se prête aussi très bien à la réinterprétation. Voici quatre versions à découvrir très vite.
→ Le reste de l’article est à lire sur LesInrocks.com ←
Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s