Street Bangkok Roast and Beer (Dojo Paris)

Ne t’arrête pas aux apparences. Ce n’est pas parce qu’un décor est léché-branché, avec pierres apparentes à la new-yorkaise et néon graphique que t’as mis les pieds dans une pâle copie de resto thaï. Street Bangkok est la preuve par trois qu’après les yeux, c’est le palais qui est comblé. Au vu des canards laqués qui se pavanent, cette fois, c’est la rôtisserie asiatique qui est sous le feu des projecteurs. Et comme on est des indécis chronique, on plonge dans le « Grand mix » pour palper le porc, le poulet et le canard laqué d’un coup d’un seul. Puisque c’est bien meilleur avec les doigts, enfile le gant en plastique et décortique avec entrain cette viande dorée, saumurée dans des épices que tu relèveras à ta guise d’une sauce tamarin. Cancanement intérieur et addiction naissante.

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