Mimi – cave à manger (Dojo)

Retour aux années 1990. Devant ton poste tu mates pour la énième fois La Belle et le Clochard et tu te fais la promesse qu’un jour toi aussi, tu emmèneras ton date dans un micro-resto rital pour partager un plat de pâtes sensuel. On dirait que Mimi tenait à ce que de ton rêve se réalise car sa planque au mur de briques apparentes et aux nappes joliment désuètes incite au rendez-vous intimiste. À la carte, pas d’esbroufe : trois entrées, trois plats, trois desserts e basta ! Avant même d’entamer ton plat de pâtes fraiches, l’odorama est au beau fixe et dans la salle fusent des « buenissimo » d’une table d’Italiens. L’affaire s’annonce bien. Le ziti alla genovese d’oignons qui se pointe sous ton nez te convainc dès la première bouchée : la cuisson est parfaite et la compotée d’oignons est une vraie caresse pour le palais. Tu es donc là, face à ton futur amour, avec déjà la certitude que quelque soit la fin de l’histoire, notre estomac, au moins, est comblé.

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