Photo : © Frigo Studio
Une vraie révélation, cette traversée gourmande. Déjà parce qu’on apprécie les trois salles, trois ambiances. Dans l’entrée, ça piaille joyeusement en se partageant des bières artisanales et en picorant un apéro. À l’étage, intimité garantie pour un rendez-vous fructueux grâce aux lumières tamisées, et au rez-de-chaussée, c’est cocktails à gogo. On opte pour l’ambiance cosy, parce qu’on est vendredi soir bordel, et le festin commence par un vin rouge floral et léger. Si la carte change souvent, il y en a deux qui s’accrochent en haut de l’affiche avec brio : les pickled eggs bio, enrobés de curcuma qui reposent sur un lit de poireaux frits. Après ça, c’est un sans faute, de la truite fumée maison à la ganache chocolat, glace au panais, crème tonka. On embarque quand pour la prochaine virée ?
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Hélène Rocco 