C’est l’heure du sacre, l’avénement des végétaux gourmands. Du haut de notre mange-debout, on assiste à la plus belle des parades, des « oooh », des « aaah » échappent aux gourmets heureux d’avoir trouvé une micro-cantine où manger sainement mais sûrement (et goulûment). Imbattable rapport-qualité prix, la carte du déjeuner propose, après une excellente soupe chou-fleur fenouil, une valse de salades aussi fraiches qu’appétissantes. Pomme de terre aneth, persil, risoni, cranberry, coleslaw pour un mariage très réussi qui ne laisse (presque) plus de place au dessert. Mais comme le roi des crumbles pomme-pamplemousse insiste, on va lui faire une petite place au chaud dans notre corps (sain).
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Hélène Rocco 