Les Pantins (Dojo Paris)

De l’autre côté du périph’ se trouve une terre enchanteresse où les assiettes sont généreuses et la carte de saison. En terrasse, on fait la rencontre d’un rafraîchissant gaspacho de laitue féta citron confit et d’œufs mayo pimpés par des œufs de hareng. La poire de boeuf qui débarque ensuite est ultra fondante et les petits légumes oubliés qui l’accompagnent très frais. Il nous reste juste assez de place pour le tout chocolat fraises où glace, sablé et céréales se mêlent avec bonheur. C’est rare mais on a décidé d’attribuer un beau 9/10 à ce bistrot créatif. En fait, ça nous a tellement plu qu’on envisage de planter une tente sur le trottoir et d’y manger midi et soir.

 

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