Photo : Anne-Claie Héraud pour Mint magazine
Elle aurait pu être notaire, comme son grand-père avant elle. À l’adolescence, ça lui a traversé l’esprit. Après avoir laissé mijoter plusieurs années son projet, c’est finalement la carrière de cheffe qu’Alexia Duchêne a décidé d’embrasser. À 24 ans, elle est à la tête du Datsha Underground à Paris. Retour sur l’itinéraire d’une bosseuse qui ne se laisse pas marcher sur les pieds.
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Hélène Rocco 