Au même titre que la blanquette de veau, le couscous figure depuis des années parmi les plats préférés des Français. Nourrissante et équilibrée, cette spécialité d’origine berbère plaît aussi bien aux carnivores qu’à ceux qui ne jurent que par les légumes. Que vous rêviez d’un plat familier dans une institution ou que vous ayez envie de découvrir une version plus méconnue, voilà nos 5 adresses parisiennes préférées.
Pour un couscous branché : Yemma, 11e (et 2e)
Pour un couscous sourcé : Le Tagine, 11e
Pour un couscous dans son jus : L’Atlandide, 19e
Pour un couscous pas cher : Chez Mamane, 13e
Pour un couscous au poulpe : Tounsia, 10e
→ L’article est à lire sur le site d’A Nous Paris←
Hélène Rocco 