Cuisine sous weed : à San Francisco, du cannabis dans les assiettes (Dim Dam Dom)

Photo d’illustration : © Hélène Rocco

Dans la baie de San Francisco, la scène gastronomique a beau être dominée par les hommes, ce sont les femmes qui mènent la révolution du cannabis en cuisine. Le cannabidiol, un composant légal de la marijuana, s’y décline désormais à toutes les sauces.

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