Une seule bouchée dans un roulé à la cannelle et on se croirait en Scandinavie. Nappé de sucre ou de glaçage, ces brioches en forme d’escargot, parfaites pour un goûter réconfortant, s’invitent de plus en plus dans les cafés et pâtisseries parisiens. Voilà 5 adresses pour (re)découvrir cette spécialité nordique et traverser l’hiver en douceur.
Le plus original : Le Petit Grain, 20e
Le plus célèbre : Circus Bakery, 5e
Le plus épicé : Pâtisserie Nanan, 11e
Le plus traditionnel : Café Suédois, 3e
Le mieux accompagné : 5 Pailles, 10e
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Hélène Rocco 