Isla Calaca (Dojo Paris)

Chez Isla Calaca, on est loin d’être dans une cantine à tacos. Ici, pas de clichés, pas de sombreros au mur ou de défilé de mariachis au dessert : l’ambiance est plutôt chic. Parce qu’on est super pro, on avait embarqué un pote fou du Mexique et à voir ses yeux briller au moment où il a goûté le taco au « queso fundido » (fromage fondu à la tequila), on s’est dit qu’on était là sur une bonne adresse. On y retournera pour les classiques mexicains, parfois pimpés à la française comme le guacamole au foie gras. Attention : si tu commences à t’envoyer des cocktails, l’addition grimpe subito (=vite).

Queso fundido al tequila : 9 € / Enchiladas de canard : 18 € / Margarita : 11 €

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